• עוגת סופלה גבינה

    עוגת גבינה אפויה לא מצריכה תירוץ. אצלי היא המנצחת! היא הבלרינה של הקינוחים, היא עדינה, נימוחה, קלילה, צחורה ורכה, מפזזת בעדינות, ובכל פירואט של המרית, שמערבבת את המסה, נכנס לו האויר שיבטיח קלילות. כמו רקדנית בלט שכל תנועה ופוזיציה מדוייקת ומושקעת, כך גם העוגה הזו דורשת תשומת לב לפרטים ולעשייה…