• חומוס עושים באהבה

    ישנם מאכלים שחווית הטעם והאכילה קשורה לאופן האכילה. אם זה עם סכין ומזלג, או עם הידיים וללקק אצבעות או עם ניגוב. חומוס למשל. כי צלחת חומוס אמיתית אוכלים רק בניגוב. כן, גם מורחים על לחם וזה, אבל חומוס בצלחת זו חוויה אחרת. צלחת חומוס עם ביצה קשה, ירקות טריים, חמוצים…

  • שאריות פסטה מטוגנות

    כשהייתי ילדה לפסטה קראנו מקרונים ובעצם הכנו רק גרסה אחת שכללה בצל מטוגן, הרבה רסק עגבניות ותבלינים. למחרת, את שאריות המקרונים צלינו במחבת עם שמן עד שהיתה נעשית מן פשטידה דקה של מקרונים שחומים. מעדן! האמת, סיר המקורנים שימח  אותי תמיד, רק כי ידעתי מה יבוא אחריו. גדלתי, טיילת, טעמתי…